Trend: maaltijdboxen, een eendagsvlieg?

Je hebt ze wellicht al zien passeren, de camionettes van HelloFresh en co terwijl je zelf nog net voor sluitingstijd de supermarkt binnenrent, om daar verhit te bedenken: ‘wat gaan we vandaag eten?’ Maar zijn die kartonnen dozen niet overroepen?

Tekst Katrien Elen

Nee, want …

maaltijdboxen geven een stressvrij antwoord op de vraag ‘wat eten we vandaag’

Tijdens de gloriedagen van het kookboek van de Boerinnenbond was koken gemakkelijk. Met een eindeloze variatie op soep, worst met aardappelen en bloemkool en pudding was je menuplanning snel gemaakt. Tegenwoordig is het kiezen tussen dat recept van Meus of Ottolenghi, raadpleeg je vijf foodblogs en stuur je nog twee mailtjes over en weer met je huisgenoten … om uiteindelijk zonder concreet plan in de supermarkt te belanden. Keuzestress werkt verlammend. Met een maaltijdbox wordt de keuze gewoon voor jou gemaakt.

… je wint er tijd mee.

Niet alleen gedaan met kiezen wat gegeten, maar ook nooit meer parking zoeken aan de supermarkt en aanschuiven aan de kassa. Gebruik de tijd die je wint als quality time. Aperitief met een glaasje wijn of speel nog even met de kinderen.

… maaltijdboxen zorgen voor nieuwe ervaringen en sensaties.

Heb jij ooit al gekookt met mangochutney of gerstkorrels? Ik ook niet, tot ik de maaltijdbox ontdekte. Stond een snuifje nootmuskaat gelijk aan met een potje schudden, dan rasp ik nu een echte noot. De maaltijdboxen dagen me uit om nieuwe ingrediënten en gerechten uit te proberen. Mijn kook-skills zijn erdoor verbeterd en nu weet ik tenminste meteen wat ik kan doen met een Chinese kool of bakbanaan. Een moeilijke eter in huis? Sommige leveranciers hebben een aanbod aan boxen met extra eenvoudige gerechten met meer toegankelijke smaken.

… je eet gezond en gevarieerd. (…)

Lees de andere redenen (maar ook de valkuilen!) in het juninummer van Psychologies.