Heb je je ooit gerealiseerd dat voedingsmiddelen die als ‘gezond’ worden verkocht, in werkelijkheid een stille bedreiging voor je hartgezondheid kunnen vormen? Als psycholoog en voorstander van welzijn, merk ik steeds vaker hoe belangrijk voeding is voor zowel het mentale evenwicht als de fysieke gezondheid. En toch worden we dagelijks overspoeld met voedingsadvies dat niet altijd zo gezond is als het lijkt.
De waarheid achter agavesiroop
Agavesiroop is een veelgebruikte natuurlijke zoetstof, maar bevat een zeer hoog gehalte aan fructose. Deze fructose wordt in de lever omgezet in triglyceriden, die het risico op hart- en vaatziekten kunnen verhogen. Volgens cardiologen zoals Dr. Sanjay Bhojraj en Dr. Elizabeth Klodas zijn dit soort producten schijngezondheden: ze lijken goed voor je lichaam, maar hebben bij regelmatig gebruik het tegenovergestelde effect.
Welke producten moet je kritisch bekijken?
Dr. Bhojraj en Klodas noemen meerdere voorbeelden van producten die we vaak als gezond beschouwen, maar die we beter kunnen vermijden:
- Agavesiroop: extreem rijk aan fructose en schadelijk voor het hart op lange termijn
- Kokosolie: bevat veel verzadigde vetten die cholesterolwaarden kunnen verhogen
- Granola: vaak vol verborgen suikers en vetten, ondanks een gezonde reputatie
- Gebottelde vruchtensappen: weinig vezels en veel geconcentreerde suikers
Wat ons geleerd wordt als ‘gezond’, vereist dus regelmatig een kritische blik en verdieping.
Het 1825-dieet: terug naar de basis
Geïnspireerd door de inzichten van Dr. Bhojraj, ben ik gefascineerd geraakt door het idee van het 1825-dieet. Dit dieet moedigt aan om enkel voedsel te eten dat beschikbaar was vóór de opkomst van industriële voedselverwerking. Denk aan:
- Volwaardige granen zoals haver en gerst
- Onbewerkte groenten en fruit in seizoensvariatie
- Peulvruchten, noten en zaden als plantaardige eiwitbronnen
- Minimale inname van geraffineerde suiker en olie
Deze voeding sluit aan bij wat ons lichaam evolutionair gewend is en ondersteunt ons natuurlijke metabolisme zonder overbelasting.
Wat heeft dit te maken met welzijn?
Voor mij draait welzijn niet enkel om ontspanning of mentale balans – het is een holistisch concept. Wanneer ik kies voor natuurlijke, eenvoudige voeding, merk ik dat ik me lichter, energieker en stabieler voel. Minder pieken en dalen in bloedsuiker. Minder stemmingswisselingen. Meer helderheid in mijn denken.
Een kwestie van keuze en bewustzijn
De kernboodschap die ik graag wil delen is: neem verantwoordelijkheid voor wat je eet. Laat je niet misleiden door marketingtermen zoals “superfood” of “natuurlijk”. Lees etiketten, stel vragen, en wees je bewust van wat je lichaam nodig heeft. Door te kiezen voor voeding die je grootouders nog zouden herkennen, geef je jezelf de beste kans op een gezond en lang leven.
Een bewuste weg naar gezondheid
Ons eetpatroon beïnvloedt niet alleen onze cholesterolwaarden of bloeddruk, maar ook ons geluksniveau, stressbestendigheid en energieniveau. Door terug te keren naar een simpeler dieet gebaseerd op echte voeding, maken we ruimte voor balans, zowel in lichaam als geest.
Ben je klaar om jouw voedingspatroon met nieuwe ogen te bekijken? Misschien is dit hét moment om kleine, bewuste aanpassingen te maken die een wereld van verschil kunnen betekenen voor je hart en je welzijn. Wat wordt jouw eerste stap?
